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オリジナルスパイス調合ワークショップ 参加者大募集！ ご予約はこちら あなただけのオリジナルでスパイスを調合してカレーを作るワークショップ。スパイスを使った本格的なカレーのレシピをレクチャーします。オリジナルのスパイスで作ったカレーは各ご家庭にお持ち帰り頂けます。 【日程】 【会場】平戸オランダ商館2階 【お持ちいただくもの】 ※当日調理するカレーの量は、約2食分（約500ml）です。
商館オリジナル平戸カレーのレシピが完成しました！ 12月15日（日）11：00～ 今回の企画展のために、佐谷恭氏が特別に考案したオリジナルカレーレシピの完成発表会。当日はオリジナルレシピのカレーは【40食限定】 【1,000円】で実際に召し上がることができます。 ぜひお越しください！ 【佐谷恭（株式会社「旅と平和」代表） 】
企画展「カレーと香辛料」 大航海時代、ヨーロッパの国々は香辛料を求めてアジアへ進出しました。熾烈な競争のなか、ポルトガルやスペインは通商航路を開拓すると、香辛料による貿易によって海洋帝国を築きあげ、大きな利益を得ました。その当時平戸は1550年のポルトガル船来航を機に、海外貿易の窓口として繁栄しており、ポルトガル、オランダ、イギリスとの貿易を通じて、様々な香辛料がもたらされました。オランダ東インド会社の会計帳簿には、ナツメグ、クローブ、シナモン、カルダモンなど、多くの香辛料が輸入されたことが記録されています。 香辛料を使った料理と言えば「カレー」です。ポルトガルの書物に初めてカレー（Caril）が登場するのは1563年のこと。著者は当時ポルトガル領のゴアで医師だったガルシア・ダ・オルタです。また日本のカレーの源流と言えるイギリス式のカレーは、イギリス東インド会社の船員たちが本国へ伝えたものでした。平戸はポルトガル貿易が始まった地で、イギリス東インド会社が日本初のイギリス商館を設置した地でもあります。 本展では、今や日本人の暮らしと切っても切れない香辛料料理「カレー」をテーマに、バラエティに富んだ多くの香辛料を展示し、大航海時代と香辛料の深い関わりや、平戸を窓口に日本に広まった香辛料の歴史、古今東西の様々なカレーを紹介します。スパイシーな香りを嗅ぎながら、奥深きカレーと香辛料の世界をお楽しみ下さい。 【会期】 【会場】 【関連イベント】 主催：平戸オランダ商館 平戸オランダ商館 特別講演を開催します。 テーマ 講師は、申 昌浩 氏（しん ちゃんほう）（京都精華大学教授）をお迎えします。 今日の日本文化の姿は西洋文明を受け入れた結果であり、日本人の西洋化は短時間で定着しました。現代の日本大衆文化は、近代的な「学校教育」の普及と西洋からの「近代メディアの受容」によって成立しています。今回の講演では京都精華大学の申教授を講師に迎え、日本固有の音楽「邦楽」が、どのように移行し、今日の伝統文化としての「邦楽」へ変化していったかについて話して頂きます。またお話の中で、平戸藩主 松浦熈が愛用した尺八についても触れて頂きます。 ◇日時：2019年8月5日（月）19：00～ どなたでも自由にご参加いただけますので、お気軽にお越しください。 お問合せ：平戸オランダ商館
『 黄色と緑のトークショー 』 平戸オランダ商館で展覧会を開催中のイエロー・イエローと世界初のパクチー料理専門店などパクチーブームの火付け役、佐谷恭による黄と緑の視点による、食、旅、平和に関するトークイベント。パクチーの日本における原点は、平戸だったかもしれない！ という説から今回のトークショーが実現しました。 ◇日時：7月17日[水] 19：00～ 【トークゲスト】 ◆佐谷恭 （株式会社旅と平和 代表取締役） お問合せ
Yellow Yellow Yellow 展 本展覧会は、世界各地・古今東西の“モノ”を蒐集し、現代社会では本来共存しないものが横並びになる“きいろの世界”を表現するYellowYellow によるインスタレーション展です。 【会期】 【会場】 【内覧会】 【関連イベント】 ◇黄色交換市場 常設 ◇イエローショップ 常設 主催：平戸オランダ商館 【お問合せ】
満席のため、予約を締め切りました。（5月17日15時） オランダピアノコンサート 幅広いジャンルを楽しめる演奏 ◇日時 2019年5月18日（土） 開演 18：30（開場 18：00） ◆前売券 2,000円 （予約なし当日券 2,500円） オランダ・アムステルダム出身のマイク・デル・フェーロはマリア・カラスと共演していたオペラ歌手の父親に生まれる。環境に恵まれていたマイクは、9歳からクラシックピアノを習い始め、その後アムステル音楽院でジャズを学ぶ。1989年、ロッテルダム・ジャズピアノ・コンテストで1位に輝き、同年ヨーロピアン・ジャズコンテストでソリストとして受賞。 2017年よりオランダ北部のフローニンゲン音楽学校で教職に就く。ソリスト、作曲家、アレンジャーとしての人気は、多くのアーティストたちとの共演につながっていった。トゥーツ・シールマンス、ブランフォード・マルサリス、デボラ・ブラウン、ランディ・ブレッカーなど、数多くの名門音楽家のレコーディングに参加している。マイクは、これまでにおよそ116ヶ国を巡り、常に異文化で出会うミュージシャン達との共演を追求してきた結果は、実に驚きである。自身のアルバムを17作リリース。 主催：NPO法人 ひらど海てらす
第54回定期講座を開催します。 伊能忠敬が全国を測量し、完成した伊能図。その中でも針で突いて出来上がった図は針孔本と呼ばれ、「伊能図」としての正確さや由来を示すものです。松浦家伝来の伊能図にも、針孔が確認できます。今回は徳島大学の塚本氏を講師に迎え、伊能図について科学的な側面からお話しして頂きます。 ◇日時：2019年5月15日（水） 19：00～ どなたでも自由にご参加いただけますので、お気軽にご来館ください。 お問合せ：平戸オランダ商館 第53回定期講座を開催します。 中国で旧暦の正月のことを春節と呼びます。中華圏の国々では、数ある年中行事のなかでも最も重要で伝統的なお祝い事として、春節を盛大に祝います。今回は中国出身で平戸市国際交流員の張氏を講師に迎え、中国春節の実態についてお話ししていただきます。つい先日まで祝賀されていた春節2019のエピソードもありますよ。 ◇日時：2019年3月6日（水） 19：00～ どなたでも自由にご参加いただけますので、お気軽にご来館ください。 お問合せ：平戸オランダ商館 平戸市民入館無料！ 期間：2019年2月17日(日)～3月16日(土) 一か月間、平戸市民の方は平戸オランダ商館の入館料が無料となります。 |
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